Cibi e scadenza: facciamo un po’ di chiarezza
Scadenza e Termine Minimo di Conservazione (TMC) Abbiamo veramente le idee chiare quando parliamo della scadenza dei cibi? La scadenza di un prodotto alimentare è una questione che incide sulla sicurezza alimentare del consumatore e sull’affidamento che lo stesso ripone sulla genuinità dei prodotti destinati al consumo alimentare. Non sempre però il consumatore medio è…