Formazione ODAV Sicilia
ODAV Sicilia è lieta di presentare la seconda tappa del percorso enogastronomico webinar della serie Sicily Homade: i tesori della terra. Questo secondo episodio avrà come protagonista il carciofo spinoso di Menfi, presidio slow food. Parteciperanno il dott. Filippo Emanuele Romano, titolare dell’impresa agricola Romano e promotore del percorso volto al riconoscimento del carciofo quale presidio slow food, nonché lo chef Marco Bursi che proporrà due ricette mediante impiego del carciofo. L’evento ha come media partner Agriforum e Diritto Agroalimentare.
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