Continua l’approfondimento sulle nuove norme in materia di reati agroalimentari. Dopo aver affrontato le novità del disegno di legge 2427 del 2020, analizziamo le proposte di riforma alla normativa di diritto sostanziale: Il Titolo VI, Libro Secondo del Codice Penale. Dei tredici articoli che costituiscono il disegno di legge 2427 del 6.3.2020, i primi tre…
Il rilevante ruolo economico rivestito dal settore agroalimentare in Italia e il contesto normativo e sociale che vive il comparto agricolo hanno posto la necessità di strutturare un intervento legislativo capace di tutelare la produzione agroalimentare e i valori ad essa correlati come la salute pubblica, la sicurezza alimentare, il mercato, il Made in Italy, nonché in grado di fronteggiare…
Scadenza e Termine Minimo di Conservazione (TMC) Abbiamo veramente le idee chiare quando parliamo della scadenza dei cibi? La scadenza di un prodotto alimentare è una questione che incide sulla sicurezza alimentare del consumatore e sull’affidamento che lo stesso ripone sulla genuinità dei prodotti destinati al consumo alimentare. Non sempre però il consumatore medio è…
Emergenza ambientale e emergenza sanitaria spingono verso la stessa direzione L’emergenza sanitaria da Covid 19 in corso, le misure di contenimento che ancora guidano la nostra vita, le nostre giornate e le nostre scelte, anche sul piano economico, il distanziamento sociale e la continua percezione dell’elevato rischio per la nostra salute e per quella dei…
In Europa l’Italia è il Paese con il numero maggiore di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a indicazione geografica riconosciuti dall’U.E. Di recente anche la Sicilia, a conclusione dell’iter stabilito dal Reg. UE 1151/2012, può fregiarsi del proprio marchio collettivo d’eccellenza, “QS”, acronimo di “Qualità Sicura”, approvato dall’Unione Europea e registrato all’UAMI (Ufficio…
Le startup e le startup innovative Indiscusse protagoniste della scena economica mondiale del ventunesimo secolo sono le startup. Il termine, mutuato dall’esperienza della Silicon Valley, indica, secondo la definizione data dall’imprenditore Steve Blank, “un’organizzazione temporanea in cerca di un business model replicabile e scalabile”. La replicabilità del modello di business indica la possibilità che lo stesso venga ripetuto nello…